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(相關(guān)資料圖)

有關(guān)白毫銀針,白毫銀針是種什么茶方面的知識(shí)，估計(jì)很多人不是太了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于白毫銀針,白毫銀針是種什么茶的相關(guān)內(nèi)容。

采用芽頭制作，因形似銀針且白毫披身，因此命名為“白毫銀針”白毫銀針品質(zhì)特征白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。根據(jù)儲(chǔ)存年份的不同，白毫銀針可以分為新銀針、陳銀針和老銀針，太姥銀針即產(chǎn)自福鼎太姥山的白毫銀針，屬于白茶，“白毫”二字，意指白毫銀針身上密集的白毫，這類白毫富含茶氨酸，能夠?yàn)椴铚峁┖軓?qiáng)的鮮爽感。

1、白毫銀針與君山銀針有什么區(qū)別？

感謝您提出的問(wèn)題，讓我們一起探討茶知識(shí)，了解茶文化。白毫銀針與君山銀針，雖然名字里都帶有“銀針”二字，但實(shí)際上二者的區(qū)別很大，首先，茶類不同。白毫銀針屬于白茶，而君山銀針屬于黃茶，其次，工藝不同。在六大茶類中，白茶的工藝最為質(zhì)樸，主要以萎凋和干燥為主，保留了大量天然物質(zhì)，并且具備長(zhǎng)期存放、越陳越香的特性，

黃茶的工藝包括殺青、揉捻、悶黃、干燥，工藝流程比白茶更多，不過(guò)因?yàn)闅⑶嗟木壒剩S茶內(nèi)部的多酚氧化酶已被鈍化，失去了長(zhǎng)期存放的特性，講究盡快趁鮮飲用。其三，產(chǎn)區(qū)不同，白毫銀針的產(chǎn)區(qū)主要集中在福建，而君山銀針的產(chǎn)區(qū)則在湖南。其四，命名方式不同，“白毫”二字，意指白毫銀針身上密集的白毫，這類白毫富含茶氨酸，能夠?yàn)椴铚峁┖軓?qiáng)的鮮爽感。

“君山”二字，指的是地名，即湖南岳陽(yáng)洞庭湖的君山，所以別看都是銀針，但兩款茶的命名方式并不相同。其五，風(fēng)味不同，作為黃茶，君山銀針以喝鮮爽感為主。而白茶應(yīng)該具備后期陳化的能力，所以不同年份的風(fēng)味是不同的，新茶時(shí)期，白毫銀針也是主喝鮮爽感，附帶毫香、花香、竹葉香、粽葉香。老茶時(shí)期，白毫銀針的鮮爽感經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化，逐漸成為了陳香、藥香，而原本如同春天野外一般的毫香，也轉(zhuǎn)化成了秋天豐收時(shí)的稻谷香，更加豐腴、飽滿，

2、白毫銀針幾年的最好？

感謝您提出的問(wèn)題，讓我們一起探討茶知識(shí)，了解茶文化。根據(jù)儲(chǔ)存年份的不同，白毫銀針可以分為新銀針、陳銀針和老銀針，新銀針即制作時(shí)間不滿一年的白毫銀針，濃郁的毫香搭配著雅致的花香，清新自然，好似感受到了春天的芬芳。陳銀針即制作時(shí)間在一年至三年之間的白毫銀針，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的陳化后，陳銀針的鮮爽感稍有減弱，而醇厚感增加，

如果說(shuō)新銀針的野蘆葦?shù)那逑?，那么陳銀針就是稻谷香與干草香，更加沉郁。老銀針即制作時(shí)間超過(guò)三年的白毫銀針，稻谷香更加濃郁，溫柔又不失勁道，除此之外，老銀針的花香、陳香也在逐漸發(fā)力，典雅細(xì)幽，與稻谷香相融合，再配合稠滑的湯水，確實(shí)令人沉迷其中?？偟脕?lái)說(shuō)，不同時(shí)期的白毫銀針有著不同的風(fēng)味，新銀針喝的是鮮爽感，而隨著陳化時(shí)間的增加，銀針的風(fēng)味也在逐漸變化，

3、白毫銀針是種什么茶？

白毫銀針有茶中“美女”、“茶王”的美稱，屬白茶。采用芽頭制作，因形似銀針且白毫披身，因此命名為“白毫銀針”白毫銀針品質(zhì)特征白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀，福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產(chǎn)，湯味醇厚，香氣清芬，一般每人每天沖泡白茶只要5克就足夠了，白茶宜常飲，不宜間斷。

4、白毫銀針為何不建議壓制成茶餅？

感謝您提出的問(wèn)題，讓我們一起探討茶知識(shí)，了解茶文化，關(guān)于“白毫銀針為何不建議壓制成茶餅？”這個(gè)問(wèn)題，可以分成三個(gè)方面考量。第一，壓餅破壞白毫銀針的外形白毫銀針的標(biāo)準(zhǔn)外形為“一芽一葉”，即一顆芽頭配一片小魚(yú)葉，看上去如同一根挺直的細(xì)針，這是白毫銀針的名字來(lái)源，問(wèn)題在于如果拿去壓餅，在包揉、壓制的過(guò)程中芽頭必定變形，而當(dāng)芽頭不再挺直，又怎么能叫做銀針呢？第二，白毫銀針儲(chǔ)存方便茶農(nóng)們壓餅的目的，主要是為了壓縮茶葉的體積，從而節(jié)省存茶空間。

像壽眉那種粗枝大葉的類型，一斤茶就需要一個(gè)中等型號(hào)的箱子，如果以散茶的形式儲(chǔ)存的話，所需的空間可想而知，所以壽眉適合壓餅。反觀白毫銀針，不過(guò)一個(gè)手指節(jié)左右的長(zhǎng)度，對(duì)空間的要求不高，自然無(wú)需壓餅，第三，壓餅會(huì)破壞白毫銀針的滋味白毫銀針最大的特點(diǎn)，就是蘊(yùn)含著豐富的白毫，大量茶氨酸為茶湯帶來(lái)鮮爽感，還有提高免疫力、記憶力的功效。