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(資料圖片)

黑烏龍茶是一種起源日本的烏龍茶，據(jù)說(shuō)對(duì)于脂肪有很強(qiáng)的抑制作用，可以起到減肥的效果，并且排毒能力很強(qiáng)，那么黑烏龍到底是不是具有這樣的功能。黑烏龍中的咖啡堿、茶多酚這一類物質(zhì)的確有減肥的功效，主要方法是幫助人體分解多余的脂肪，、開(kāi)湯時(shí)間泡茶的時(shí)間也很重要，泡的時(shí)間太短，茶葉香味出不來(lái)，泡的時(shí)間太長(zhǎng)，又怕泡老了，影響茶的鮮味。

1、黑烏龍的功效和作用？

黑烏龍茶是一種起源日本的烏龍茶，據(jù)說(shuō)對(duì)于脂肪有很強(qiáng)的抑制作用，可以起到減肥的效果，并且排毒能力很強(qiáng)，那么黑烏龍到底是不是具有這樣的功能？黑烏龍茶的功效和作用很多。第一，黑烏龍對(duì)于女性的美容、護(hù)膚有很好的作用，因?yàn)楹跒觚埨锩嬗泻芏嗟木S生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)皮膚是很有益處的，例如豐富的茶多酚，可以減少臉上色斑、痘痘等的產(chǎn)生，還有油脂。

因此，常喝黑烏龍對(duì)皮膚的保養(yǎng)作用是很明顯的，第二，黑烏龍對(duì)于排尿也有益處，可以利尿。因?yàn)楹跒觚埉?dāng)中純?cè)凇翱Х葔A”這種物質(zhì)，而這種物質(zhì)對(duì)于人體的排尿是有幫助的，可以加強(qiáng)我們腎的功能，第三，黑烏龍可以提神，解除疲勞。在疲勞之后喝上一杯黑烏龍，可以減少我們體內(nèi)的乳酸，而乳酸正是導(dǎo)致肌肉疲勞的原因，第四點(diǎn)也是最受人歡迎的，就是減肥的功效。

黑烏龍中的咖啡堿、茶多酚這一類物質(zhì)的確有減肥的功效，主要方法是幫助人體分解多余的脂肪，所以，喝黑烏龍是一種很健康的飲茶方式。當(dāng)然，喝黑烏龍也有注意事項(xiàng)，就是不要在餓肚子的時(shí)候以及睡前喝，否則會(huì)導(dǎo)致反胃、睡不著等現(xiàn)象，同時(shí)，喝黑烏龍最好喝熱飲，不要喝凍的黑烏龍，避免對(duì)我們的胃熬成負(fù)擔(dān)和影響，引起其他疾病。

2、怎么沖泡烏龍茶呢？

烏龍茶是非常受歡迎的一種茶類，養(yǎng)生功效非常高，內(nèi)含有含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種，得到很多人的喜歡，那大家知道烏龍茶應(yīng)該怎么沖泡嗎？不知道的話下面我們就一起來(lái)了解一下吧！烏龍茶沖泡方法1、備具先將泡茶器具用沸水沖洗，以免影響茶的味道，也為了保持潔凈，2、置茶先將細(xì)末置入壺中，再置入粗茶，最后將完整茶型置于最頂，此處用意是為了避免細(xì)末堵塞，阻礙茶湯流出。

3、沖茶沖茶時(shí)，水壺于高處邊緣處不間斷的緩緩注入茶壺中，促使茶葉于壺中呈現(xiàn)太極一般的滾動(dòng)，形成循環(huán)，由于此時(shí)我們假設(shè)沖泡的是凍頂烏龍茶，所以此時(shí)注入茶壺之水溫應(yīng)為90-100度之間;若是沖泡的是半生或是生茶的話，則此時(shí)溫度最好為80-90度。4、洗茶這時(shí)的烏龍茶泡茶的步驟其實(shí)分為兩種，一種稱之為刮沫：利用壺蓋輕輕刮去浮于茶湯表面的泡沫，

另一種就是洗茶：充完茶后過(guò)約3至5秒立刻將茶湯倒出至聞香杯中。其實(shí)兩種做法的目的都是一樣，那就是要去掉茶葉表面的塵污，我們是比較建議利用洗茶這方法，是屬于較為正統(tǒng)的做法，5、洗盞洗完茶后再次沖茶，然后蓋上壺蓋再于其上淋上沸水，并順便沖洗將等會(huì)要使用的茶杯，提升茶杯的溫度，如此可以使茶湯維持在高溫，保持香氣。

6、斟茶此時(shí)假設(shè)我們沖泡的是凍頂烏龍茶，偏向熟茶，因此通常靜置40-60秒即可斟茶，過(guò)久容易苦澀，其后每泡靜置時(shí)間都再加上10-20秒，例如第二泡為60秒、第三泡為70秒。7、品茶通常我們會(huì)用拇指及食指夾住杯緣，中指抵于杯底，若是平時(shí)沒(méi)有喝茶之人，可以免用中指，避免被燙傷，提起茶杯，先觀其色，再聞其香，而后啜飲，如此才能領(lǐng)略品茗烏龍茶個(gè)中之樂(lè)趣。

烏龍茶的沖泡技巧俗話說(shuō)：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶葉，更需好水好茶具，才能將其神韻表現(xiàn)淋漓盡致，水最好是純凈水或礦泉水，茶具則“宜陶景瓷”為佳。8、壺型與茶葉投放量根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型，根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量，若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍，茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較松散，則需占到壺的一半。

9、水溫要求由于烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以一定要用沸水來(lái)沖泡，10、開(kāi)湯時(shí)間泡茶的時(shí)間也很重要，泡的時(shí)間太短，茶葉香味出不來(lái)，泡的時(shí)間太長(zhǎng)，又怕泡老了，影響茶的鮮味。閩南和臺(tái)灣的烏龍茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右，再次沖泡是60秒左右，之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。