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(資料圖)

有 關(guān)于冷泡茶怎么泡,冷泡茶是什么方面的知識，小編在此整里出來，給大家作為參考，下面就詳細(xì)的介紹一下關(guān)于冷泡茶怎么泡,冷泡茶是什么的相關(guān)內(nèi)容。

之前回答過一次冷泡茶制作的問題，有興趣可自行翻看回答【怎樣做出好喝的冷泡茶。這里再將原來的方法貼上，供大家參考，希望大家都能泡出好喝的冷泡茶~這個方法有幾個要點，第一步，放入冰塊泡茶用冰塊，聽起來就不自覺“嗖”地涼了一下，冰泡茶挺講究的，推薦三款適合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香鳳凰單樅。

1、冷泡茶是什么？

我們都知道，熱泡茶剛出爐的時候，茶水聞之芳香濃郁，令人深感期待，但其實喝到胃里的感受遠(yuǎn)不如品飲前的嗅覺感受以及初接觸唇齒間的那股韻味，且茶水冷卻以后口感就會變得很刺激，有澀味。而冰泡茶，顧名思義，就是用冰來萃取茶葉當(dāng)中的內(nèi)含物，由于溫度極低，類似茶多酚、咖啡因、單寧這種感官刺激物的溶解率就非常低，反而其萃取氨基酸和芳香物質(zhì)的能力會增強(qiáng)，冰泡出來的茶飲在嗅覺上并沒有那么濃烈的香味，但入口后的韻味及甘甜味是曼妙無窮的，

夏天喝冰泡茶更為爽口。冰泡茶挺講究的，推薦三款適合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香鳳凰單樅，◆茉莉龍珠茉莉龍珠，選用福鼎大白毫與茉莉花反復(fù)熏六道，使得花香侵入茶內(nèi)，固存耐久藏。你能聞到濃郁的茉莉花香，卻在此中尋不到一絲茉莉花的身影，在炎熱的夏季，茉莉花的清涼會讓人感到暑熱的發(fā)散?！艨嗨?zhèn)玫瑰苦水玫瑰，花香濃郁，內(nèi)含物相當(dāng)豐富，

生于西北高寒地帶（甘肅苦水鎮(zhèn)），花苞雖小，卻因遠(yuǎn)離蟲患使得茶葉更安全、健康。加上玫瑰花，解慮、縷氣，還可以美白，對夏天來說也是極好的抗曬飲品，◆姜花香鳳凰單樅鳳凰單樅，是一種喬木生的烏龍茶，有獨特的山韻，茶氣很強(qiáng)，花香、果香、蜜香也十分的濃郁，“冰萃法”能很好地將其芳香內(nèi)涵釋放出來，更易回甘，是夏季一道難得的消暑佳品。

其實所有的鳳凰單樅做冰萃茶味道都會很棒，這里推薦的姜花香單樅性價比相對來說較高，動手做一壺“夏日冰露”吧~有幾個要點需注意：1.做茶之前要準(zhǔn)備好大量的冰塊，以1L容器為單位，加10克茶葉（1.5L，15克；2L，20克），以此類推等比上升投茶量；2.加入冰塊后千萬不要去攪動，任其安安靜靜融化，夏天常溫下2~3小時，冰柜里8~10小時；3.滋味型的茶像普洱之類，并不適合冰泡，要氨基酸和香味很濃的茶才適合；4.冰塊最好不要用自來水做，可以用礦泉水或純凈水；5.加茶葉要趁開水澆在冰塊上之后，冷凝器上升時撒入，讓它微微地舒展，再加冰塊填滿。

2、怎樣做出好喝的冷泡茶？

夏天喝茶，就要冰冰涼！集爽，酷，潤，甜于一身江湖號稱“賽雪碧”的冷泡白茶，在溫度超過35°C出門是燒烤室內(nèi)是火鍋的夏天，怎么可以不來上一壺！第一步，放入冰塊泡茶用冰塊，聽起來就不自覺“嗖”地涼了一下，第二步，加入白茶野化白牡丹，內(nèi)質(zhì)豐富，4g～5g就足夠啦。第三步，加飲用水（常溫或冰水）第四步，靜置15分鐘看著冰冰涼，特別迫不及待滴噠，滴噠，嘀噠時間到！出湯！夏天，喝上一口冰冰涼的冷泡白牡丹，涼爽賽雪碧，持續(xù)不斷的回甘和潤度，涼得透徹心扉，

說到茶的選取，滋味型的茶像普洱、巖茶、桂花龍井之類，并不適合冰泡，要氨基酸和香味很濃的茶才適合，適合冰泡的茶在溫度極低的條件下只會萃取其豐富的香氣，茶水中只有芳香和一絲絲甜的味道。再推薦三款適合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香鳳凰單樅，◆茉莉龍珠茉莉龍珠，選用福鼎大白毫與茉莉花反復(fù)熏六道，使得花香侵入茶內(nèi)，固存耐久藏。

你能聞到濃郁的茉莉花香，卻在此中尋不到一絲茉莉花的身影，在炎熱的夏季，茉莉花的清涼會讓人感到暑熱的發(fā)散?！艨嗨?zhèn)玫瑰苦水玫瑰，花香濃郁，內(nèi)含物相當(dāng)豐富，生于西北高寒地帶（甘肅苦水鎮(zhèn)），花苞雖小，卻因遠(yuǎn)離蟲患使得茶葉更安全、健康，加上玫瑰花，解慮、縷氣，還可以美白，對夏天來說也是極好的抗曬飲品，◆姜花香鳳凰單樅鳳凰單樅，是一種喬木生的烏龍茶，有獨特的山韻，茶氣很強(qiáng)，花香、果香、蜜香也十分的濃郁，“冰萃法”能很好地將其芳香內(nèi)涵釋放出來，更易回甘，是夏季一道難得的消暑佳品。