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在生活中,很多人都不知道煎茶是什么,煎茶是何時(shí)形成的是什么意思,其實(shí)他的意思是非常簡單的,下面就是小編搜索到的煎茶是什么,煎茶是何時(shí)形成的相關(guān)的一些知識(shí),我們一起來學(xué)習(xí)下吧!
“朝霞暮霞,無水煎茶”說的是什么意思?!俺纪硐?,無水煎茶”,意思是連續(xù)幾天,早晨有霞光,傍晚也有霞光,天空不會(huì)下雨,就連煎茶的水都難找到,煎茶這個(gè)詞原先是表示一個(gè)制作食用茶的一道工序,即用水煮采集的嫩茶葉,煎茶這個(gè)詞在中國也變得比較陌生起來。
農(nóng)村俗語:“朝霞暮霞,無水煎茶”說的是什么意思?有道理嗎?這句既是農(nóng)村俗語,又是農(nóng)村諺語,是農(nóng)民看云識(shí)天氣的具體描述,與“朝霞不出屋,晚霞行千路”,是同一類諺語,是觀看早晚天上的云霞(彩),就知道當(dāng)天的天氣變化情況,即知道當(dāng)天有無雨水。這些農(nóng)諺,在農(nóng)村非常實(shí)用,幫助農(nóng)民了解天氣變化,指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),具有非常大的意義,
“朝霞晚霞,無水煎茶”,意思是說,連續(xù)幾天,早晨有霞光,傍晚也有霞光,天空不會(huì)下雨,就連煎茶的水都難找到。這就說明天將大旱,提醒農(nóng)民,近段時(shí)間,天是不會(huì)下雨的,提醒大家要注意防干燥抗天旱,避免莊稼因缺水而減產(chǎn),它與另一句農(nóng)村諺語相對(duì),“朝霞不出屋,晚霞行千里”。意思是說,偶爾早晨放了霞光,這天就不要出行了,避免下雨影響行程,是當(dāng)天有雨的表象;偶爾傍晚放了霞光,明天是大晴天,適合遠(yuǎn)行,
這些農(nóng)諺,非?,F(xiàn)實(shí),非常好識(shí)別天氣變化,非常靈驗(yàn),在農(nóng)村廣泛使用,深得民心,都是非常實(shí)用的農(nóng)諺之一??傊?,農(nóng)村看云識(shí)天氣,小智慧,大道理,說述天空是否有雨,是否干旱的具體表現(xiàn),具有非常大的實(shí)用性,所以諺語深入人心,流傳久遠(yuǎn),【以上是本人觀點(diǎn),如有不妥,請(qǐng)大家在留言區(qū)處留下你寶貴的意見,并積極參與評(píng)論,特邀請(qǐng)大家關(guān)注三農(nóng)達(dá)人旭日東升付先,一起探討三農(nóng)問題!】。
感謝邀請(qǐng),更感謝樓主的提問,樓主您好,非常愉快解答你的問題和提問,我來談?wù)勎业挠^點(diǎn)吧,因?yàn)閷?duì)此類問題有很多的研究,針對(duì)這個(gè)回答,發(fā)表一下我的看法:煎茶這個(gè)詞原先是表示一個(gè)制作食用茶的一道工序,即用水煮采集的嫩茶葉。茶東渡日本以后,蒸汽殺青技術(shù)在中國基本被淘汰了,炒青技術(shù)在中國綠茶生產(chǎn)中得以大行其道。所以煎茶這個(gè)詞在中國也變得比較陌生起來,
后來煎茶就逐漸被用來指代一個(gè)茶的品種了,即通過蒸汽殺青工藝而制的的綠茶。今天我們所說的煎茶就是以蒸汽殺青制造而成的綠茶中的一種,蒸青煎茶的工藝過程分貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。在以上的分享關(guān)于這個(gè)問題的解答都是個(gè)人的意見與建議,我希望我分享的這個(gè)問題的解答能夠幫助到大家,在這里同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享,大家如果有更好的關(guān)于這個(gè)問題的解答,還望分享評(píng)論出來共同討論這話題。
如您問題中描述的一樣,若是讀過茶經(jīng)便知道過去我們喝茶的方法并不是以泡為主流,在茶圣陸羽生活的唐代,飲茶方式還是煎茶,或稱煮茶。于是《茶經(jīng)》第五章才會(huì)是“五之煮”,而不是“五之泡”,泡茶法成為主流是從明代開始,但要注意,不是明代發(fā)明了泡茶法。泡散茶的方法早就有,以前為末茶為主流,后來以點(diǎn)茶為主流,到了明代開始以這種散茶直接沖泡為主流,
三國開始到元、明之交,一千多年的制茶方式,一直是以緊壓茶為主要制作方式。品飲方式改變成沖泡,跟朱元璋廢團(tuán)改散有巨大關(guān)系,洪武二十四年(1391),朱元璋下令廢除進(jìn)貢團(tuán)茶,改進(jìn)散茶。自此開始,上行下效,朱元璋是一個(gè)非常實(shí)干的皇帝,這才費(fèi)團(tuán)改散,一方面不讓進(jìn)貢,民利損耗不大,另一方面是把喝茶簡單化。也正是如此,茶葉炒青技術(shù)開始慢慢普及,成為延襲至今的制作綠茶的主要方式,
其實(shí)我個(gè)人倒是覺得這是中國茶的一次轉(zhuǎn)機(jī)。宋代茶雖好卻容易走向另一個(gè)極端,試想一下如果真的像宋代那樣發(fā)展下去,中國茶很有可能像今天的日本茶一樣,日本茶道束之高閣,有幾個(gè)年輕人真正的在喝茶呢?我在日本接觸到對(duì)茶道感興趣的人年齡大概都在六十歲左右,他們的茶只有理性而失去了生命,朱元璋廢團(tuán)改散這樣的大手筆,一個(gè)雷厲風(fēng)行的舉動(dòng),反而給茶換了血才有了新的生命。