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提起寶頂雪芽大家在熟悉不過(guò)了，被越來(lái)越多的人所熟知，那你知道寶頂雪芽嗎？快和小編一起去了解一下吧！

寶頂雪芽產(chǎn)于四川雷馬屏茶場(chǎng)，采用峨眉山高海拔茶區(qū)明前鮮嫩芽葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、烘焙等傳統(tǒng)工藝再以進(jìn)口設(shè)備精制而成?！　氻斞┭繗v史　　自古名山出名茶，峨眉山名茶歷史悠久，被大詩(shī)人李白稱(chēng)為仙山的峨眉山，濕潤(rùn)多霧，土壤肥沃，林木蔥郁，保持著原始的自然生態(tài)風(fēng)貌。從唐代開(kāi)始，峨眉山茶葉就已經(jīng)被列為貢茶，南宋著名詩(shī)人陸游更有“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”的佳句，表現(xiàn)其對(duì)“雪芽”的喜愛(ài)。　　寶頂雪芽制作工藝　　鮮葉以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。加工工藝分為殺青、攤涼、揉捻、二炒、復(fù)揉、三炒、烘焙、鑒評(píng)、揀選、復(fù)火等工序?！　⑶嘣谄藉佒羞M(jìn)行，殺青葉質(zhì)經(jīng)攤涼后進(jìn)行揉捻。二炒、復(fù)揉、三炒主要是使茶葉柔軟和具條形，給整形創(chuàng)造條件?！　≌卧阱佒羞M(jìn)行，其法是茶葉入鍋搓條，鍋溫先高后低，炒至茶葉含水量在16%左右時(shí)，進(jìn)行提毫，待白毫顯露，即出鍋攤涼。　　然后進(jìn)行烘焙，至含水量6—7%時(shí)出烘。再將烘焙后的茶，逐包進(jìn)行審評(píng)揀選，最后再經(jīng)復(fù)火提香，烘至含水量4~5%出烘貯存?！　?、殺青，采用兩手翻炒、抖悶結(jié)合；　　2、在竹簸里用團(tuán)揉和推揉法進(jìn)行手工揉捻，注意保持芽葉完整；　　3、二炒，鍋溫保持80~100攝氏度，到七八成干時(shí)起鍋；　　4、熱鍋搓條整形，進(jìn)行提毫；　　5、烘焙，以?xún)?yōu)質(zhì)木炭作燃料，竹籠上放一層草紙，茶葉放在草紙上烘烤，烘到含水量達(dá)6~7%時(shí)止；　　6、評(píng)選取，單鍋評(píng)選后，足火包裝入庫(kù)?！　氻斞┭科焚|(zhì)特征　　寶頂雪芽外形秀麗略扁直，色澤嫩綠顯毫。嫩香持久，滋味鮮嫩甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩黃勻亮?！　氻斞┭抗πА　?、殺菌、提神　　喝寶頂雪芽茶還有很好的殺菌效果，因?yàn)榫G茶里含有多種維生素和咖啡堿，能對(duì)殺死細(xì)菌起到很好的作用。具體功效就體現(xiàn)在殺死我們胃腸中的有害菌，改善我們的胃腸功能，以及殺死我們口腔內(nèi)的細(xì)菌，還能中和口腔內(nèi)的硫化物?！　∷院葘氻斞┭坎璨粌H能使我們的口腔保持健康，還能使我們口氣保持清新哦。寶頂雪芽茶里的咖啡堿還有很好的提神效果，所以睡前盡量別喝寶頂雪芽茶哦，不然睡不好?！　?、延緩衰老　　寶頂雪芽茶有含有脂多糖，能幫助身體抵抗輻射，避免輻射造成的傷害；寶頂雪芽茶中的兒茶酚能清除自由基保護(hù)細(xì)胞膜，延緩皮膚衰老?！　?、提神作用　　寶頂雪芽茶中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增加大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神醒腦的效果。對(duì)于緩解偏頭痛也有一定效果?！　?、減肥作用　　寶頂雪芽茶本身熱量低，并且含有豐富的維生素C，能減少體內(nèi)脂肪堆積，達(dá)到瘦身減肥的目的?！　?、護(hù)齒明目　　寶頂雪芽茶中含有氟，能有效抑制鈣的減少，對(duì)預(yù)防齲齒和護(hù)齒都有好處。此外寶頂雪芽茶中的維生素C等對(duì)降低眼睛晶體渾濁度，減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極作用?！　氻斞┭繘_泡方法　　茶具：以200—250ml透明度良好的優(yōu)質(zhì)鋼化玻杯為佳，白色瓷質(zhì)杯碗次之?！　∷缘陀捕鹊V泉水為最，純凈水次之，自然水更次之?！　∠扔瞄_(kāi)水燙杯，向燙好的杯子里放入適量茶葉（4—5g），注入食量85度左右煮沸過(guò)的水（約占整個(gè)杯子的1/3）；稍待片刻（約1分鐘左右），再注入水至離杯沿約2cm即可。　　細(xì)細(xì)品嘗，但覺(jué)唇齒留香，回味無(wú)窮……，品過(guò)之后才知道，不亞于竹葉青。　　飲用禁忌：　　1、禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留?！　?、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無(wú)力等癥狀?！　?、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝?！　?、胃寒的人不宜過(guò)多飲，過(guò)量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對(duì)乳汁有收斂作用?！　?、忌用茶服藥，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效?！　氻斞┭?jī)?chǔ)存方法　　1、塑料袋、鋁箔袋貯存法　　茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。　　最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋?！　?、金屬罐裝貯存法　　選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝寶頂雪芽茶?！　∪绻切沦I(mǎi)的罐子，或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味?！　〔灰旁陉?yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩寶頂雪芽茶陳化、劣變的速度?！　?、低溫貯存法　　寶頂雪芽茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，將寶頂雪芽茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存寶頂雪芽茶?！　∈褂么朔☉?yīng)注意：　　貯存期六個(gè)月以?xún)?nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳?！　〈朔ū４鏁r(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損寶頂雪芽茶葉的品質(zhì)。