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(資料圖)

那你也許該問，貢眉的產(chǎn)量呢？按說市場上的貢眉產(chǎn)量應(yīng)該處于白牡丹和壽眉之間，但市場上的貢眉卻比較少見。

貢眉是用菜茶制作的白茶，創(chuàng)制于福建建陽漳墩南坑，也被稱為“南坑白”或“小白”，傳統(tǒng)貢眉取一芽一葉或一芽二葉制成，原料是頭春的第一茬原料，不是采用制作完白毫銀針和白牡丹之后的原料制作，所以成茶皆含茶芽，外形嬌美，內(nèi)含物質(zhì)豐富，甜爽耐泡。

貢眉有兩個重要的約束條件：一、制作的品種是菜茶；二、原料是頭春的第一茬原料，不是采用制作完白毫銀針和白牡丹之后的原料。

隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，采摘和制作要實現(xiàn)經(jīng)濟利益的最大化，有過一段時間，市場上銷售的所謂“貢眉”大多是在白毫銀針和白牡丹制作結(jié)束后，采摘一芽三四葉的大白茶茶樹種制作，由于采摘期較晚，又在采摘完白毫銀針和白牡丹后才采摘，所以品質(zhì)不如傳統(tǒng)貢眉好。

市場上茶商家為了追求經(jīng)濟效益和價值最大化，把看起來比壽眉原料稍高等級些、帶細瘦芽頭的都稱作貢眉。

貢眉在最新國標GB/T22291-2017《白茶》中有明確的規(guī)定和確指的是用當?shù)氐牟瞬杵贩N(群體種)，這就把“貢眉”由之前的混亂，清晰的固定下來了，而不能再僅靠外形來斷定。

現(xiàn)在建陽仍然使用菜茶制作貢眉，除建陽外，福鼎、政和也有部分菜茶品種制作的貢眉，菜茶的種植數(shù)量越來越少，產(chǎn)量很少了。