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有 關(guān)于首屆“黃金白露”成都.中國工夫紅茶斗茶大賽落幕啦，誰是中國工夫紅茶翹楚？方面的知識(shí)，小編在此整里出來，給大家作為參考，下面就詳細(xì)的介紹一下關(guān)于首屆“黃金白露”成都.中國工夫紅茶斗茶大賽落幕啦，誰是中國工夫紅茶翹楚？的相關(guān)內(nèi)容。

四川，一個(gè)鐘靈毓秀、人文薈萃的地方。這里不僅是世界茶文化發(fā)源地，更是工夫紅茶的故鄉(xiāng)。8月27日，由四川省茶葉學(xué)會(huì)、湖北省茶葉協(xié)會(huì)、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、安徽省黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，四川精制茶學(xué)研究院承辦的首屆“黃金白露杯”成都.中國工夫紅茶斗茶大賽在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)成都校區(qū)拉開帷幕。來自國內(nèi)的頂級(jí)茶葉審評(píng)專家、行業(yè)媒體匯聚一堂，共同見證斗茶盛況。

截至開幕，本次大賽共收到來自湖南、湖北、安徽、廣東、福建、廣西、貴州、河南、山東、四川等紅茶傳統(tǒng)主要產(chǎn)區(qū)的參賽茶樣220份，其中四川省內(nèi)茶樣110個(gè)，省外茶樣110個(gè)。圖：專家組

【資料圖】

本屆專家組評(píng)委由：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，四川省茶葉科技工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，四川省茶葉學(xué)會(huì)副理事長杜曉，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、中國茶葉學(xué)會(huì)感官審評(píng)專家委員會(huì)委員陳玉瓊，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系原主任、教授、四川省茶葉學(xué)會(huì)原秘書長陳昌輝，宜賓學(xué)院農(nóng)林與食品工程學(xué)部部長、教授、茶葉專家趙先明，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長、高級(jí)評(píng)茶師陳書謙，成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉專家廖長力，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教師、茶學(xué)博士鄒瑤7人擔(dān)任。

【亞太茶業(yè)】全媒體從評(píng)審現(xiàn)場獲悉，本次比賽按照茶樣原料的嫩度將參賽樣品分為芽型、芽葉型、多葉型三種類別，為保證本次比賽的公開、公平、公正，評(píng)審流程采取“密碼審評(píng)”的方式進(jìn)行。同時(shí)分為專家組和企業(yè)組，對(duì)全部茶樣進(jìn)行評(píng)審。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，四川省茶葉科技工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，四川省茶葉學(xué)會(huì)副理事長杜曉作為本次大賽專家評(píng)委組長分享對(duì)于此次大賽的感受，對(duì)給予中國工夫紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展支持的相關(guān)單位、企業(yè)、茶友表示了衷心感謝。

他表示：“工夫紅茶作為中國特色的茶類產(chǎn)品，近年來受到了越來越多大眾的追捧，因此傳統(tǒng)工夫紅茶產(chǎn)區(qū)、企業(yè)也迎來了新的發(fā)展契機(jī)。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系以及四川精制茶學(xué)研究院牽頭組織，對(duì)于茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)、風(fēng)味、成分分析是重要的研究方向，而大賽的舉辦將為研究的開展提供更多的樣品材料。”他介紹指出，此次大賽旨在拉動(dòng)各個(gè)工夫紅茶產(chǎn)區(qū)間的技術(shù)交流、茶樣信息交流，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，重在“交流學(xué)習(xí)”，與脫離大眾消費(fèi)的賽事類型截然不同。經(jīng)過專家審評(píng)后也將秉承公平、公正、公開的原則，發(fā)布本次大賽的評(píng)選結(jié)果。

擔(dān)任本次專家組評(píng)委的四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系原主任、教授、四川省茶葉學(xué)會(huì)原秘書長陳昌輝在介紹本次大賽評(píng)審情況時(shí)表示：“本次大賽參賽樣品整體水平是比較高的，雖然產(chǎn)自不同的區(qū)域，但從外形上來看各企業(yè)的加工工藝水平較之以前有了很大提升”。

擔(dān)任評(píng)委的四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長、高級(jí)評(píng)茶師陳書謙則表示：“本次參賽樣品在原料、加工、品質(zhì)等各方面都很優(yōu)秀，這是各個(gè)工夫紅茶主產(chǎn)區(qū)近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的顯著成效。本次大賽統(tǒng)一評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際操作中兼顧傳統(tǒng)功夫茶產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品風(fēng)格，評(píng)比結(jié)果也按照省內(nèi)外分別確定獎(jiǎng)項(xiàng)的辦法，有一定區(qū)分。”對(duì)現(xiàn)場直播大賽給予充分肯定，認(rèn)為在疫情反復(fù)的情況下，較多工夫紅茶專家、參賽企業(yè)代表、茶友不能親臨現(xiàn)場，現(xiàn)場直播讓大家有一定了解，中國工夫紅茶發(fā)展趨勢(shì)，也能實(shí)時(shí)傳送現(xiàn)場評(píng)審流程，將最精彩大賽畫面呈現(xiàn)在大家面前。

宜賓醒世茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長陳蓉表示：筠連是川紅故里，“川紅”、“祁紅”、“滇紅”是中國三大工夫紅茶，醒世茶業(yè)作為筠連茶產(chǎn)業(yè)的重要一員，希望通過這次四省市聯(lián)辦的斗茶大賽，促進(jìn)各重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)紅茶的相互交流，促進(jìn)筠連紅茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、促進(jìn)“黃金白露”品牌提升，并以此為契機(jī)，讓“黃金白露”香飄全國、走向世界。

中國紅茶制茶大師劉一平表示：非常榮幸有機(jī)會(huì)參加這次“黃金白露”中國工夫紅茶斗茶大賽，學(xué)習(xí)了解了全國各地紅茶的發(fā)展水平，很多制作非常好的產(chǎn)品，值得我們學(xué)習(xí)。

本次紅茶斗茶大賽是首屆在四川舉辦的工夫紅茶大賽，也是中國工夫紅茶高規(guī)格新賽制活動(dòng)，亮點(diǎn)突出?！緛喬铇I(yè)】全媒體認(rèn)為本次賽事的舉辦不僅洞見中國工夫紅茶發(fā)展趨勢(shì)，更能剖析其發(fā)展痛點(diǎn)，為進(jìn)一步推動(dòng)中國工夫紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)勢(shì)賦能。

圖文：【亞太茶業(yè)】全媒體 華偉

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