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哈嘍小伙伴們，在日常生活中我們或多或少的都會接觸到你是否也認為茶葉籽與油茶籽是一種東西？方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關(guān)于你是否也認為茶葉籽與油茶籽是一種東西？的相關(guān)內(nèi)容。

茶樹全身都是寶，不僅鮮葉可以制作成茶葉來泡茶喝，它結(jié)的籽還可以用來榨成食品油，為人體提供豐富的營養(yǎng)。茶籽有兩大類，一類是山茶樹、油茶樹等結(jié)的籽，泛稱油茶籽，另一類是茶葉樹結(jié)的籽，叫做茶葉籽，兩類茶籽各有特點。

(資料圖)

油茶籽

由油茶樹結(jié)的籽，泛稱油茶籽。油茶樹是山茶科山茶屬的植物，屬于油茶種，最大的特點是：果實用于榨油。

葉子形態(tài)：油茶樹植株形態(tài)為常綠灌木或中喬木，葉子呈橢圓形、長圓形或倒卵形。

花朵形態(tài)：油茶花的花瓣單葉互生，花瓣顏色是雪白雪白的，中間還有淡黃的蕊，外形上和茶花樹的花瓣有明顯區(qū)別；油茶花花期在冬春間，而且潔白的油茶花和緋紅的油茶果可以實現(xiàn)“花果共存”，堪稱人間一絕。

油茶樹結(jié)的果實比茶葉樹的果子要大，而且茶樹果子是三角形狀，油茶樹果子則是球形或卵圓形的。油茶果從花開到果實成熟，需經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季。

對于茶農(nóng)們來說，采摘茶籽最好要在霜降前摘完，一方面是茶籽怕冷，氣溫一下降，果仁容易掉下來，在收集上難度加大；另一方面則是茶籽收集好，需要趁著秋季的暖陽還有夏日的余溫，經(jīng)過晾曬、去殼等程序送到榨油坊，榨出來的茶籽油被稱為“東方橄欖油”。

茶葉籽

由茶葉樹結(jié)的籽，泛稱茶葉籽。茶葉樹和油茶樹，同屬不同種。茶葉樹最大的特點是：葉子可制茶，種子可榨油。

葉子形態(tài)：茶葉樹植株形態(tài)為喬木、小喬木或灌木，嫩枝無毛；葉子呈現(xiàn)長圓形或橢圓形；在春、夏、秋、冬季節(jié)均有人采茶。

樹干形態(tài)：一般我們看到的茶樹，多為制茶的經(jīng)濟作物，經(jīng)過人工管理，所以樹干不會很高。但云南野生的古茶樹，植株非常高大，樹高可達10米以上，主干粗至需要幾個人合抱，而且茶樹材質(zhì)細密，枝干可以做成雕刻藝術(shù)品。

花朵形態(tài)：茶樹的花朵呈1-3朵腋生，顏色和油茶樹一致，都是白色的，花瓣相對較小，花柄長4-6毫米；花期在8-12月。

果實形態(tài)：果期在開花后第二年的10-11月，茶葉樹的果子是三角形的，可以榨出茶葉籽油，和油茶籽油有所不同。

油茶樹專門為榨油而生，茶葉樹專門為飲茶而生

簡單區(qū)分來說，油茶樹因葉子肥厚油膩，結(jié)的茶籽顆粒大，茶籽專門用來榨油，出油率高，油的品質(zhì)能更加濃醇。所以油茶樹的經(jīng)濟價值多以榨取食用油而生，它的葉子很少用來制作成品飲茶使用。

而茶葉樹，它的葉子因更適合于人體品飲，沖泡出來的茶葉口感滋味俱佳。但這種茶葉樹的茶葉籽因產(chǎn)量比較低且出油率也低，大多數(shù)摘的籽是拿去做種子而用。所以茶葉樹的經(jīng)濟價值多以制作品飲茶而使用。

一句話，茶籽油的茶樹是專門種植采摘結(jié)籽來榨油的樹木，稱為油茶樹。而茶葉籽油的茶樹是專門用葉制作茶葉的茶樹，一般其結(jié)的籽不專門用來榨油使用。

來源：莫老師說茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除