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最近小編看到大家都在討論雨和茶境界，茶 明前 明后 雨前 雨后各有什么特點(diǎn)相關(guān)的事情，對(duì)此呢小編也是非常的感應(yīng)興趣，那么這件事究竟是怎么發(fā)生的呢？具體又是怎么回事呢？下面就是小編搜索到的關(guān)于雨和茶境界，茶 明前 明后 雨前 雨后各有什么特點(diǎn)事件的相關(guān)信息，我們一起來(lái)看一下吧！

1，茶 明前 明后 雨前 雨后各有什么特點(diǎn)

由于中國(guó)有南北氣候差異大、產(chǎn)茶區(qū)域廣的特點(diǎn)，我國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)域分為4個(gè)區(qū)，即：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為中國(guó)茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3。 西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國(guó)南部，開(kāi)春氣溫回升早，每年往往是在中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始采茶，待到清明時(shí)，采摘茶葉已近兩個(gè)月；而江北茶區(qū)往往是在清明時(shí)，大部分產(chǎn)茶區(qū)還沒(méi)有真正開(kāi)采。在江南茶區(qū)，早發(fā)品種往往在驚蟄和春分時(shí)開(kāi)始萌芽，清明前就可采茶。由此而知，只有清明以前在江南茶區(qū)采摘制作的茶葉才可叫作“明前茶”。 經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上春季氣溫低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，因此，發(fā)芽數(shù)量多，芽密，芽壯，嫩度好，葉張厚。 春茶期間一般無(wú)病蟲(chóng)危害，無(wú)須使用農(nóng)藥，茶葉無(wú)污染，因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。所以，眾多高級(jí)名綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶葉，更是名優(yōu)茶中的極品。 另外，這一時(shí)期的茶葉其內(nèi)含物豐富，水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素A含量較高，因此制成的綠茶色澤綠潤(rùn)，沖泡后如朵朵蘭花或片片竹葉，視覺(jué)觀賞效果好。再者，氨基酸的含量相對(duì)于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對(duì)較低，使得茶葉入口香高而味醇。 近年來(lái)，人們買(mǎi)茶葉時(shí)都有一種偏好，那就是買(mǎi)茶葉要買(mǎi)最早、最嫩的，甚至只買(mǎi)那些由單芽制成的茶葉。其實(shí)不然，優(yōu)質(zhì)茶葉，并非越嫩越好，采摘幼嫩細(xì)小的單個(gè)茶芽制成的芽茶，外形的確美觀，但就內(nèi)含物的豐富程度而言，是不及一芽一二葉的。以有著悠久歷史的龍井茶為例，其特級(jí)茶的原料就是一芽一二葉，從不采摘單芽作為原料。 社會(huì)上對(duì)“明前茶”的推崇，其抽象概念大于實(shí)用價(jià)值，審美意義大于飲用價(jià)值，喝茶者的虛榮心在其中起了重要的作用。因?yàn)椤懊髑安琛钡臄?shù)量少且珍貴，能夠喝上往往是有身份、有品位的象征。 其實(shí)，茶樹(shù)由于受氣候、品種以及栽培管理?xiàng)l件的影響，每年茶葉的開(kāi)采時(shí)間是不一致的。大體說(shuō)來(lái)，總是自南向北逐漸推遲，南北開(kāi)采時(shí)間相差3-4個(gè)月。另外，即使是同一茶區(qū)，甚至同一塊茶園，由于海拔高度和水肥管理的差異不同，采摘的時(shí)間也可能會(huì)相差5-20天。所以說(shuō)，買(mǎi)茶時(shí)不能單憑茶葉采摘的季節(jié)來(lái)判斷茶葉的好壞。氣溫高的茶園可能在清明前就已經(jīng)采過(guò)2-3次了，但有些海拔較高，茶園靠北的地方，過(guò)了清明節(jié)，還一次都沒(méi)有開(kāi)采過(guò)。如果單純以采摘時(shí)間的先后來(lái)判斷茶葉的好壞，豈不是可笑！ 再者，“雨前茶”雖不及“明前茶”那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此“雨前茶”往往滋味鮮濃而耐泡。這一時(shí)期采制的茶不早不遲，是為正也，得季節(jié)之神髓，時(shí)節(jié)之精華，故為好茶

2，品茶的境界

品茶是對(duì)色，香，味，形的鑒賞，同時(shí)上升到心靈的感受，發(fā)展為一種充滿詩(shī)意的精神境界上的追求，是一種充滿生活情趣的審美滿足，又是一種精神上的寄托，品茶可分為三種境界：“一飲滌昏寐，情思浪爽滿天地”。此第一境界?！霸亠嬊逦疑?，忽如飛雨灑輕塵”。此第二境界。“三飲便得道，何須苦心破煩惱”。此第三境界。第一境界可理解為“清”飲茶可以使人清醒，派遣孤悶，遠(yuǎn)離昏沉，能蕩滌胸懷，令人心胸開(kāi)闊，洗昏寐而達(dá)澄明之境。第二境界可理解為“和”感受到的是精神上的享受，當(dāng)昏寐去除神志清醒之際，人們的心靈就會(huì)得到凈化，顯得空靈澄明，晶瑩剔透，心中的塵垢被洗滌一空，，平生不平事，盡向毛孔散?？芍^“茶爽添詩(shī)句，天清瑩道心”“塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜”進(jìn)入更高的精神享受。第三境界可理解為“ 靜”,可以說(shuō)是進(jìn)入品茶的最高境界，不僅得以從塵世超脫，也得到了最大的審美愉悅，是品位極高的人生享受．這種意境可以說(shuō)是千百年來(lái)文人墨客孜孜以求的陶淵明式的“悠然南山下”的佳境！難怪皎然會(huì)感嘆：“此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺．”因而高聲呼喊：“熟知茶道全爾真，惟有丹丘得如此．”茶乃大自然的精靈，質(zhì)樸無(wú)華自然天成，致清導(dǎo)和，塵心洗盡，回歸了人的一顆平常心．茶貴清，即清正廉潔；茶導(dǎo)和，即和睦處世；茶致靜，即恬淡安靜。文人寄情山水間，不思利祿，不問(wèn)功名，“平生于物原無(wú)取，消受山中一杯茶”．品茶是一種高雅的藝術(shù)享受，追求是天然野趣，茶帶給人的是凈化心靈，與山水融為一體，天人合一，找回最自然的真我?？芍^“茶里乾坤大，壺里日月長(zhǎng)”。品茶，往往品的是感覺(jué)，品的是那種味，并隨著季節(jié)、環(huán)境、與個(gè)性的不同而不同。就季節(jié)而論，若在春風(fēng)拂面之際，品一品新茶，吮一口嫩綠悠悠的香茗，即有春日晴明的愉悅；夏日炎炎，飲上一杯碧綠生青、滿口皆生香，身心便有浸泡在綠陰中的感覺(jué)；秋高氣爽，收獲在望，那時(shí)最好沖一杯濃茶，慢慢地咂咂，細(xì)細(xì)地品品，反反復(fù)復(fù)地想想，這是一種心境；而在隆冬，泡上一杯“鐵觀音”（這是我喝過(guò)十大名茶之一），望著杯中熱氣氤氳的橘紅色茶水，則會(huì)從心頭彌漫出一股暖融融的情調(diào)。 品茶種種，說(shuō)道甚多，但大體而言，所謂品茶就是感覺(jué)。品茶重在意境，它把飲茶看作是一種藝術(shù)的欣賞，精神的享受，都喜歡在“品”字上下功夫，要細(xì)細(xì)品啜，徐徐體察。通過(guò)觀其形、察其色、聞其香、嘗其味，使飲者在美妙的色、香、味、形中，感情得到陶冶。這種重在“精神”的飲茶方法，其妙趣難以言傳，卻可意會(huì)。卻也正是這種不可言傳只可意會(huì)的妙趣，才形成了傳承兩千年的中國(guó)茶文化。 　　茶人飲茶，在觀茶、聞香、 浸泡、嘗味的品茶過(guò)程中，獲得美感，并引發(fā)各種聯(lián)想。有的將茶比作美酒，“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐”；有的將茶比作香花，“入山無(wú)處不飛翠，碧螺春香百里醉”；有的將茶比作知音，“琴里知聞是綠水，茶中故舊是蒙山”；有的將茶比作是嫦娥的靈藥，“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”；有的于世無(wú)求，只求以茶相伴，“平生于物元無(wú)取，消受山中茶一杯”，凡此種種，不勝枚舉。所以，從某種意義上來(lái)說(shuō)，品茶乃是人們運(yùn)用審美觀，對(duì)茶葉進(jìn)行鑒評(píng)與欣賞，是中華民族高潔清雅風(fēng)尚的一種體現(xiàn)。