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雅安藏茶制作技藝是勞動人民的偉大創(chuàng)造,是中華文明的傳統(tǒng)瑰寶,是中華民族智慧的結(jié)晶。雅安藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山,當年生成熟茶葉和紅苔,經(jīng)過特殊工藝精制而成的全發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶,她的顏色呈深褐色,又是全發(fā)酵茶。雅安藏茶到底長什么什么樣子呢?眼見為實,我們一起來根據(jù)圖片來認識這個雅安藏茶! 康磚茶:外形呈圓角長方形,表面平整、緊實,灑面明顯,色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色紅褐、尚明,滋味純尚濃,葉底棕褐較老。 金尖茶:外形呈圓角長方形,稍緊實,無脫層,色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色黃紅、尚明,滋味醇和,葉底暗褐老。 康尖茶:外形呈圓角方形,表面平整、緊實,色澤棕褐,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁純正,湯色紅而透亮,滋味醇和甘爽,葉底棕褐稍老。 雅安藏茶散茶:看形和表外形卷屈緊實,呈條索形或顆粒形,葉片完整、結(jié)實、有韌性,手持有重實之感,葉片表面富有光澤,感覺油光亮麗,呈褐黑色。