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哈嘍小伙伴們，在日常生活中我們或多或少的都會(huì)接觸到泡茶常識(shí)：泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于泡茶常識(shí)：泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)的相關(guān)內(nèi)容。

泡茶有講究，很多人喝茶不注意方法，隨意抓把茶葉用熱水沖泡就喝。其實(shí)，想要泡出一杯好喝的茶時(shí)講究方法的，按照正確的步驟并且注意沖泡過程中的相關(guān)事項(xiàng)，正確泡出來的茶湯才會(huì)更好喝。下面我們就來了解下泡茶的基本步驟與注意事項(xiàng)?！　∨莶璧幕静襟E　　1、煮水　　泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純凈水、礦泉水等軟水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然后從100度放涼至所需溫度水溫?！　?、洗杯　　往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然后迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡后，茶湯的溫度不會(huì)很快地下降，而是相對(duì)穩(wěn)定，從而讓茶葉中可溶于水物質(zhì)更充分浸出?！　?、投茶　　根據(jù)茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數(shù)量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當(dāng)多注水?！　?、沖泡　　茶葉細(xì)嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動(dòng)的美妙，極具觀賞價(jià)值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。沖水時(shí)講究“鳳凰三點(diǎn)頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對(duì)賓客“點(diǎn)頭致意”的同時(shí)，也可以使茶湯濃度均勻。同時(shí)也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會(huì)燙傷賓客。　　5、倒茶　　沖泡好之后的茶湯，需要先倒進(jìn)茶海中，然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道?！　?、奉茶　　用茶盤托著茶杯，送到賓客面前，并放置在賓客右手前方。奉茶的時(shí)候，還需要用空余的手做出請茶的姿勢?！　?、品茶　　剛剛沖泡好的茶，不要急于飲用。應(yīng)該先觀其色，察其形。然后端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時(shí)，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)兩三次，感受茶湯的回味、甘甜?！　∨莶璧淖⒁馐马?xiàng)　　泡好一壺茶有四大要素：茶葉用量、泡茶水溫、浸泡時(shí)間、沖泡次數(shù)?！　?、茶葉用量：需根據(jù)人的多少、壺的大小、茶的茶性、個(gè)人喜好、年齡選擇茶葉用量。所以在為客人沖泡時(shí)應(yīng)詢問客人是喝濃的還是淡？　　2、泡茶溫度：水溫高低與茶的老嫩、松散、碎葉的茶汁浸出要慢，所以沖泡水溫要高。水溫的高低還與沖泡茶的品種有關(guān)。　　3、泡茶的時(shí)間：與茶葉的老嫩和茶的形態(tài)有關(guān)。細(xì)嫩的茶葉比粗老的茶葉浸泡時(shí)間要短；形狀松散的、碎形的茶葉比緊結(jié)的球形半球形茶沖泡時(shí)間要短；沖泡重香氣的茶葉，如烏龍茶、花茶、時(shí)間不宜長；白茶加工時(shí)未經(jīng)揉捻，葉細(xì)胞未遭破壞，茶汁不宜滲出，泡茶時(shí)間要延長。但是根據(jù)每種茶葉的茶性不同，每個(gè)人的喜好不同，其實(shí)泡茶的所用的時(shí)間也有所不同，泡茶次數(shù)多了就會(huì)有經(jīng)驗(yàn)，多長時(shí)間出湯會(huì)有感覺?！　?、泡茶的次數(shù)：與茶的種類、制造工藝、茶的好壞有關(guān)?！　∩鲜鰞?nèi)容就介紹到這里。泡茶方法不難，只要注意一些小細(xì)節(jié)即可。并且，不同的茶葉沖泡的水溫有所差別，還有有的茶葉耐泡，有的茶葉不耐泡，所以要根據(jù)自己要泡的茶葉種類調(diào)整沖泡方法。