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世界紅茶在中國，中國紅茶在武夷，武夷紅茶看金駿眉。

金駿眉茶，屬于紅茶正山小種中的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。比其他品種的紅茶出生的還要晚，2005年金駿眉茶才被研制出來。但是價(jià)格卻比其他紅茶昂貴的多，這究竟是為什么呢？

(資料圖)

首先是產(chǎn)地

金駿眉，茶樹位于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)，原料采摘自保護(hù)區(qū)內(nèi)的原生態(tài)高山茶樹茶芽，出生地在桐木村，桐木村以"茶"聞名于世，它是"世界紅茶的發(fā)源地"。這意味著金駿眉從出生就比別的茶高貴。

其次是加工工藝

金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖。一年四季均可采摘，有的茶商卻只有春茶霸占頭籌，也許是因?yàn)榻?jīng)歷了冬季的休養(yǎng)生息，春茶愈發(fā)的鮮嫩。

采摘完成后經(jīng)過日光萎凋、室內(nèi)萎凋，"循序漸進(jìn)"原則的搖青，在室內(nèi)殺青定型，最后進(jìn)行揉捻。最主要的是這些加工步驟不動(dòng)用機(jī)器，由制茶師傅手工制作而成。

人工制茶給茶葉賦予了靈魂，每個(gè)制茶師傅出來的茶都有著其特色，獨(dú)一無二。

最后是其營養(yǎng)價(jià)值

金駿眉是極其難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

金駿眉富含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，咖啡堿、茶堿、茶多酚、維生素C、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)以及氟，氟離子。

其中的咖啡堿和茶堿都具有利尿作用，經(jīng)常水腫可以多喝紅茶去消腫利尿。

其中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀的功能，同時(shí)可以防止動(dòng)脈硬化，維生素C也是美容成分之一，可以抗衰老。

其中的茶多酚和鞣酸可作用于細(xì)菌，能夠凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?；谶@個(gè)特性，可用于治療腸道疾病。民間偏方茶油可治便秘大概是因?yàn)檫@個(gè)吧。

其中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，同時(shí)咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物同時(shí)作用，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。

這么一看，金駿眉茶的好處多多，高貴的出生，以及復(fù)雜的純手工制作工藝，綜合而成造成了它價(jià)格昂貴。同時(shí)也造就了它茶香特別，茶湯綿順滑口，極具"清、和、醇、厚、香"的特點(diǎn)。

如果你是紅茶愛好者，請不要錯(cuò)過金駿眉，將會(huì)畢生難忘。