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  • 發(fā)布時間:2020-05-15 11:05:06
  • 來源:中國茶網(wǎng)

福鼎白茶和云南月光白同是白茶,區(qū)別是什么?

福鼎白茶

福鼎白茶是中國六大茶類之一。為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和等地。加工工藝簡約而不簡單,僅是萎凋和干燥。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香蜜韻,湯色杏黃清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬自然輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其中有一款白毫銀針,滿披白毫、如銀似雪而得白茶之名。

華茶一號良種——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,人們采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,曬干或用文火足干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下來。

云南月光白

普洱茶

月光白又名月光美人,也被稱為月光白茶、月光茶,是中的特色茶。此茶主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū),其采摘手法獨特,須在月光下制作,每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成。其名來歷說法不一,一種說法是:此茶采特殊制作工藝,制成的茶,葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮,故得名“月光白”;另一種說法是:此茶在夜里,就著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,并且從采收到加工完成,均不能見陽光,而僅在月光下慢慢晾干,且采樹的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女,故得名“月光美人”。

烏龍茶

在品質(zhì)轉(zhuǎn)化上,月光白的轉(zhuǎn)化后的蘭香和蜜香多類似之香,滋味口感,湯色也更是接近。但是月光白的保存期現(xiàn)對于普洱茶來說是非常短的,月光白茶一般只有2—5年的時間,在此間香氣會隨時間而慢慢減弱。

云南月光白雖然叫白茶,但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一種,采用了類似于福鼎白茶的加工工藝,成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間,是一個比較特殊的品種。

月光白茶不宜久存,時間長則香氣漸弱,當(dāng)年飲用口感鮮而甘醇;而福鼎白茶不懼久存,越存越好,時間的沉淀帶來茶葉內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)化,隔段時間打開來喝,滋味都不一樣。

【延伸閱讀】

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詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護 產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多 茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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